- Quản lý chung các hoạt động của cửa hàng bao gồm: dịch vụ kinh doanh, vệ sinh, chất lượng sản phẩm, bảo trì, đặt hàng bán…
- Hỗ trợ thực hiện kế hoạch bán hàng theo ngày, tháng, giám sát nhân viên thực hiện nhằm đáp ứng mục tiêu.
- Hỗ trợ quản lý chi phí sản phẩm, chi phí lao động, các chi phí phát sinh khác tại cửa hàng.
- Hướng dẫn kèm cặp nhân viên cửa hàng trong công việc hàng ngày
- Kiểm tra sổ sách của các bộ phận (Bar, Kitchen, Cashier) thực hiện một cách chính xác.
- Xếp lịch làm việc và chấm công cho nhân viên cửa hàng;
- Thông tin đến nhân viên và triển khai thực hiện những quy định của công ty.