1. Giai đoạn xây dựng, hoạt động khởi đầu nhà máy
- Nghiên cứu, thử nghiệm sản phẩm mới theo mục tiêu chiến lược của công ty.
- Phối hợp thực hiện các thủ tục công bố tiêu chuẩn sản phẩm.
- Xây dựng quy trình sản xuất, quy trình kiểm tra, kiểm định nguyên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm tại các khâu của quy trình sản xuất
- Thiết lập các thông số chất lượng ở từng giai đoạn sản xuất, xây dựng bộ thông số vận hành.
- Phối hợp bộ phận giám sát chất lượng, tư vấn cho bộ phận cung ứng nguyên liệu để lựa chọn nguyên liệu, phụ gia phù hợp.
- Sửa đổi cải tiến quy trình công nghệ phù hợp thực tế.
2. Giai đoạn phát triển sản xuất
- Lập kế hoạch, triển khai hoạt động cho dây chuyền sản xuất, ước tính nguồn lực, thời gian sản xuất.
- Quản lý định mức tiêu hao, lập danh mục số lượng, thời gian cần cho vật tư, tiêu hao, công cụ dụng cụ cho quá trình sản xuất.
- Xây dựng bộ tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng. Phối hợp với GĐNM, các bộ phận có liên quan xây dựng bộ tiêu chuẩn 5S, ISO, OHSAS 18001 cho nhà máy.
- Điều phối, giám sát hoạt động sản xuất đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
3. Giai đoạn vận hành
- Nghiên cứu, đề xuất phát triển, sản xuất thử nghiệm sản phẩm mới.
- Đề xuất cải tiến quy trình sản xuất, cải thiện sản phẩm hiện có, gia tăng giá trị sản phẩm, giảm chi phí sản xuất.
- Nghiên cứu sản phẩm của đối thủ cạnh tranh trực tiếp, đề xuất các giải pháp liên quan
- Phối hợp với các bộ phận liên quan đề xuất các giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm.