1. Kiểm tra
- Kiểm tra sensory: test, odor, appearance
- Brix, CO2 sản phẩm
- Thông số ghép mí: Seam
- Code sản phẩm
- TIB, TA
- Air content
- Torque và leaking blow off (dây chuyền PET)
- Net content
- Go No Go (dây chuyển RGB)
- CO2 Purity
- Các chỉ tiêu nước: Độ kiểm, Chlorine, pH, Độ Cừng, ...
- Control Drink Finished syrup: Brix, TA, TIB, pH
- Kiểm tra nồng độ hóa chất CIP
- Nồng độ hóa chất sử dụng tại Washer (dây chuyền RGB)
2. Công việc khác
- Thực hiện nhập kết quả kiểm tra vào máy tính, các file theo dõi dữ liệu hằng ngày
- Lấy mẫu, lưu trữ theo hướng dẫn
- Thực hiện kiểm tra phân tích chất lượng nước Post mix
3. Thực hiện vệ sinh:
- Thực hiện vệ sinh theo yêu cầu hướng dẫn vệ sinh trước, trong và sau ca sản xuất bao gồm khu vực làm việc và các thiết bị dụng cụ phân tích.
4. Nội qui:
- Tuân thủ nội qui công ty, qui định về an toàn lao động
5. Báo cáo:
- Báo cáo tất cả các số liệu kiểm tra
- Phát hiện và báo cáo các vấn đề liên quan đến chất lượng, an toàn thực phẩm trong ca sản xuất
- Lưu hồ sơ báo cáo