1. Thực hiện sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng máy móc, thiết bị, khuôn theo kế hoạch.
2. Theo dõi kiểm tra máy móc thiết bị hàng ngày,báo cáo cấp trên khi sự cố bất thường.
3. Vận hành máy Toyo, husky theo đúng yêu cầu kỹ thuật. Theo dõi, giám sát tình trạng hoạt động của thiết bị.
4. Điều chỉnh thông số theo yêu cầu của QC đạt chất lượng sản phẩm.
5. Ghi chép các thông số, biểu mẫu theo đúng qui định tần suất.
6. Thực hiện nghiêm túc An toàn lao động, PCCC, An toàn vệ sinh thực phẩm, 5S.
7. Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.