• Quản lý, giám sát hoạt động các phòng ban, bộ phận trong khách sạn.
• Thiết lập các tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ của khách sạn.
• Kiểm soát chất lượng các sản phẩm, dịch vụ phục vụ khách hàng.
• Xử lý các khiếu nại của khách, các vấn đề phát sinh trong khách sạn mà nhân viên cấp dưới không giải quyết được.