- 6 bạn đón tiếp và sắp xếp chỗ ngồi cho khách hàng.
- Phục vụ đúng bàn, đúng món ăn, đủ số lượng, đúng thứ tự.
- Làm đúng quy cách và phong cách phục vụ của nhà hàng.
- 3 bạn Setup, bày biện khu vực / chỗ ngồi được giao phục vụ.
- Vệ sinh khu vực làm việc khi giao nhận ca.