Nhân Viên Giám Sát Ẩm Thực

- Chịu trách nhiệm quản lý cho tất cả các hoạt động của bộ phận ẩm thực;
- Chịu trách nhiệm về nhân sự của bộ phận dịch vụ ẩm thực;
- Chịu trách nhiệm về kế hoạch phát triển của dịch vụ ẩm thực và bộ phận bếp;
- Chịu trách nhiệm về việc hướng dẫn đào tạo nhân viên; Tổ chức và giám sát việc hướng dẫn, bổ túc kỹ năng nghề hàng ngày cho nhân viên; Kiểm tra, đánh giá mức độ hoàn thành công việc của cán bộ, nhân viên nhà hàng; Lập kế hoạch đào tạo cán bộ nguồn cho nhà hàng.
- Giám sát việc quản lý phòng tiệc, hoạt động nhà bếp;
- Cung cấp dịch vụ hỗ trợ chuyên nghiệp, tư vấn và điều hành công việc hiệu quả nhằm hỗ trợ Giám đốc điều hành đạt được mục tiêu;
- Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng;
- Kiểm soát việc bảo quản và sử dụng tiệc;
- Nghiên cứu nhu cầu và sở thích về các món ăn của khách, Xây dựng các thực đơn phù hợp;
- Nghiên cứu và đưa ra các biện pháp hạn chế tối đa mức lãng phí thực phẩm và thức ăn thừa;
- Chịu trách nhiệm về lượng dự trữ các dụng cụ, đồ dùng phục vụ khách của nhà
hàng (dao, thìa, nĩa, napkin, khăn trải bàn….);
- Tuân thủ quy định, nội quy của công ty liên quan đến sức khỏe, vệ sinh, an toàn, hoặc các yêu cầu tuân thủ khác cũng như các tiêu chuẩn thương hiệu, chính sách và thủ tục của Trung tâm;
- Thực hiện các công việc được giao bởi ban lãnh đạo công ty.

- Tốt nghiệp cao đẳng trở lên;
- Có chứng chỉ hay bằng cấp liên quan tới ngành ẩm thực. Có kinh nghiệm trong nghành dịch vụ ẩm thực ở vị trí tương đương.
- Trung thực, nhiệt tình và gắn bó lâu dài với công ty.

- Lương tháng thỏa thuận;
- Tham gia bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của Nhà nước.
- Tham gia các chế độ đãi ngộ của công ty như : du lịch, khám sức khỏe, đào tạo.

Chưa cập nhật

-