- Xây dựng và thực hiện kế hoạch nghiên cứu sản phẩm mới/cải tiến sản phẩm
- Đánh giá chất lượng nguyên liệu mới
- Đánh giá mẫu - tiêu chuẩn kỹ thuật.
- Đánh giá cảm quan nguyện liệu/sản phẩm hiện tại/cải tiến/mới.
- Đánh giá công thức cải tiến/công thức mới
- Triển khai, giám sát, đánh giá quá trình sản xuất thử/ sản xuất đại trà
- Cập nhật nguyên liệu mới/sản phẩm mới/công nghệ mới
- Công bố chất lượng sản phẩm
- Thực hiện công việc theo yêu cầu của Trưởng Bộ phận.