- Lên thực đơn món ăn và định lượng
- Tìm kiếm món ăn mới để bổ sung vào thực đơn hàng tuần
- Dự trù thực phẩm phục vụ hàng ngày để Tổ kho chuẩn bị thực phẩm
- Đào tạo nhân viên nấu các món ăn trong thực đơn và món ăn mới
- Quản lý chất lượng và số lượng suất ăn
- Quản lý nhân sự tuân thủ nội quy làm việc và các quy trình, quy định trong canteen
- Điều phối/sắp xếp nhân sự trong các ca làm việc đảm bảo các tổ hoạt động tốt
- Xây dựng và giám sát việc áp dụng các quy trình, quy định, tiêu chuẩn làm việc
- Thực hiện các công tác liên quan ATVSTP
- Công việc chi tiết hơn sẽ được trao đổi tại buổi phỏng vấn.