Tổng Quản Lý Nhà Hàng

Phân công, điều động nhân viên trong nhóm thực hiện các công việc cần chuẩn bị.
Kiểm tra sự hoàn thành các công việc cần chuẩn bị trước giờ phục vụ khách.
Giám sát tinh thần và thái độ làm việc của toàn bộ nhân viên khu vực phụ trách.
Quản lý, theo dõi các công cụ được sử dụng trong nhà hàng.
Kiểm tra máy móc, thiết bị thuộc khu vực phụ trách trước và sau ca làm việc. Đề xuất sửa chữa và bảo trì trong trường hợp hư hỏng.
Kiểm tra nguyên liệu thiếu, đề nghị xuất kho để gửi Quản Lý duyệt và thực hiện nhận hàng tại kho.
Thực hiện công việc của một nhân viên trong các trường hợp cần thiết.
Hướng dẫn, đào tạo và kiểm tra năng lực của các nhân viên mà mình quản lý.
Giải quyết khiếu nại, thắc mắc của khách hàng và nhân viên.
Kiểm tra toàn bộ các công việc sau khi kết thúc ca.
Báo cáo công việc hàng ngày vào cuối buổi cho Giám Sát hoặc Quản Lý Nhà Hàng.

- Ưu tiên : biết tiếng Hoa.
- Xây dựng thực đơn
- Biết sơ về marketing / sales
- Giải quyết vấn đề
- Năng động, hoạt bát và thân thiện với các nhân viên
- Làm tiệc khách đoàn, khách du lịch
...

- Bao ăn, bao chỗ ở.
- Có lương thuưởng theo doanh thu tháng
- Có BHYT, BHNT
...

Chưa cập nhật

-