- Thực hiện các công đoạn hoàn thành bánh thuộc các dòng mousse, cheese, tart, cookie, pannacotta,bánh mì...
- Kiểm tra đơn hàng và kho thành phẩm, bán thành phẩm
- Hướng dẫn và kiểm soát phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình.
- Chế biến các món ăn trong Menu và yêu cầu của khách hàng.
- Thực hiện các yêu cầu của quản lý.