-Chịu trách nhiệm tuyển dụng, đào tạo, quản lý toàn bộ nhân viên
-Chịu trách nhiệm hiêu quả hoạt động kinh doanh của nhà hàng
-Phân tích và lập kế hoạch bán hàng và thu lợi nhuận
-Điều phối toàn bộ hoạt động của nhà hàng làm việc theo lịch trình
-Đảm bảo hiệu quả làm veiẹc của nhân viên và các quy chuẩn được tuân thủ
-Giải quyết tình huống và phản hồi khiếu nại của khách hàng
-Kiểm soát chặt chẽ và đảm bảo chất lượng về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và an ninh của nhà hàng
-Chịu trách nhiệm trong việc đặt hàng và kiểm kê hàng hóa mỗi ngày
-Kiểm kê và báo cáo doanh thu cho cấp trên mỗi ngày