- Tổ chức, lập kế hoạch, triển khai công việc thực hiện các nghiệp vụ giám sát, đánh giá chuỗi gồm 16 cửa hàng.
- Theo dõi, tham mưu cho công ty để hoàn thiện và nâng cao chất lượng sản phẩm cũng như các quy trình làm việc tại cửa hàng.
- Chịu trách nhiệm đảm bảo chất lượng sản phẩm tại lò bánh, bếp và cửa hàng.
- Trợ giúp cấp trên việc kiểm soát và kiểm tra chất lượng thực phẩm hàng ngày.
- Giám sát, quản lý quy trình sản xuất bánh, thực phẩm tại lò bánh, bếp nấu và tại cửa hàng.
- Tư vấn, tham mưu cho công ty; đưa ra các đề xuất, ý tưởng cải thiện hoạt động của bếp/lò/cửa hàng; xem xét giải quyết các điểm không phù hợp về sản phẩm và an toàn thực phẩm.