- Quản lý toàn bộ hoạt động của cửa hàng, làm cho bộ máy của cửa hàng vận hành trơn tru,
- Quản lý hình ảnh, chất lượng của hàng, chất lượng vệ sinh, chất lượng phục vụ, chất lượng đồ uống
- Quản lý nhân viên theo quy định của cửa hàng
- Quản lý đẩy mạnh doanh thu , tài sản của cửa hàng, phối hợp với BLĐ thực hiện các chương trình marketing