- Trực tiếp quản lý, điều hành dịch vụ ăn uống tại bếp và quầy café.
- Xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch về phát triển kinh doanh tại bếp và quầy café.
- Thường xuyên kiểm tra và báo cáo việc thu chi taị quầy café, bếp.
- Đôn đốc, giám sát hoạt động, đánh giá công việc của nhân viên bếp, quầy café.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo vận hành, duy trì hoạt động của bếp và quầy café.
- Đầu mối tổ chức các hoạt động liên quan đến tiệc, sự kiện tại tòa nhà.
- Thực hiện các hoạt động mua bán, kiểm soát các vật lieu tiêu hao liên quan đến công tác dịch vụ vệ sinh tòa nhà.
- Xây dựng quy trình làm việc và phân công công việc chi tiết cho các nhân viên thuộc bộ phận mình quản lý
- Tổ chức đào tạo, bồi dưỡng cho CBNV thuộc bộ phận bếp,bar.
- Mua và đề xuất mua thực phẩm, vật liệu liên quan đến quy trình chế biến đồ ăn của bếp và quầy café.
- Đề xuất giá bán và các chính sách liên quan đến quầy café.
- Thực hiện chế độ báo cáo thường xuyên và đột xuất theo quy định của Công ty.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác khi được lãnh đạo phân công