- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức, dụng cụ và mọi thức ăn cơ bản khác theo yêu cầu của Bếp Trưởng, Bếp Phó.
- Sơ chế các thành phần nguyên liệu để nấu các món ăn.
- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp.
- Quản lý hàng hóa của Bếp.
- Thực hiện việc vệ sinh các công cụ, dụng cụ dùng trong nhà bếp và hỗ trợ các nhân viên bếp trong các công việc khác theo sự phân công.
- Quản lý công cụ, tài sản được giao.
- Dọn dẹp vệ sinh các dụng cụ trong quá trình thực hiện.
- Các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng.