O Trực tiếp kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, thành phẩm sản xuất và nhập kho
o Kiểm soát quá trình sản xuất, đóng gói, phân phối sản phẩm
o Thực hiện công việc phân tích theo quy định và theo yêu cầu
o Lưu trữ mẫu, ghi chép kết quả
o Tổng hợp, theo dõi kết quả phân tích, đánh giá nguồn gốc, tính mùa vụ tính ổn định của nguyên liệu và sản phẩm
o Quản lý, bảo dưỡng máy móc, dụng cụ phân tích
o Kiểm tra điều kiện kho chứa và phòng thí nghiệm
o Kiểm tra định kỳ nguyên liệu và thành phẩm lưu kho
o Triển khai xử lý nguyên liệu thô và thành phẩm bị giảm phẩm chất trong quá trình vận chuyển, lưu trữ và bảo quản
o Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Trưởng phòng