- Đảm bảo số lượng và chất lượng món ăn an toàn, đảm bảo thời gian chế biến, phục vụ cho khách
- Chịu trách nhiệm về khẩu vị, định lượng, hình thức trình bày món ăn.
- Trực tiếp chế biến món ăn và kiểm tra giám sát các khâu nhập hàng, sơ chế, chế biến.
- Hướng dẫn nhân viên phụ bếp sơ chế, bảo quản nguyên vật liệu đạt tiêu chuẩn theo đúng qui định
- Phụ trách đảm bảo khu vực vệ sinh tại nơi làm việc gọn gàng, sạch sẽ