- Nắm bắt được qui trình công nghệ sản xuất, các đặc tính sản phẩm về thực phẩm
- Thực hiện việc kiểm tra chất lượng các công đoạn qui trình, qui định của công ty.
- Làm báo cáo các lỗi không phù hợp và trả lời khách hàng .
- Kiểm tra, giám sát, đảm bảo chất lượng SP trong các công đoạn
- Phân loại, phát hiện các sản phẩm sai hỏng và yêu cầu công nhân xử lý, sửa chữa.