- Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động cửa hàng trong ca làm việc
- Thông suốt mọi qui trình vận hành cửa hàng và kiểm soát, đảm bảo các nhân viên luôn tuân thủ
các qui định này
- Kiểm soát chi phí: lương, thất thoát, hủy hàng, các chi phí trong cửa hàng
- Kiểm soát tiền mặt trong cửa hàng
- Kiểm sóat hàng tồn kho
- Kiểm soát chất lượng thực phẩm trong cửa hàng theo đúng quy định
- Xử lý than phiền của khách hàng
- Kiểm soát và bảo quản tài sản, trang thiết bị của cửa hàng
- Huấn luyện, đào tạo nhân viên mới
- Chịu trách nhiệm tuyển dụng nhân viên mới