Bếp Trưởng Khu Resort

• Chịu trách nhiệm điều hành và quản lý tất cả nhân viên nấu ăn trong bếp, đạt được mục tiêu bán hàng thông qua nấu ăn và chất lượng dịch vụ, thành phần thực đơn, quản lý ngân sách nguyên liệu thực phẩm và hướng dẫn nhân viên phát triển.
• Kiểm soát toàn bộ hoạt động của bếp; Đảm bảo quản lý nhân sự chuyên nghiệp
• Đảm bảo tất cả món ăn được thực hiện theo đúng các tiêu chuẩn quy định; Đảm bảo giá bán sản phẩm không thay đổi và đạt được kế hoạch kinh doanh
• Truyền đạt thông tin cho nhân viên và tham gia các cuộc họp phòng - ban hiệu quả và đạt được tính phối hợp tốt.
• Bảo đảm vận hành suôn sẻ
• Đảm bảo rằng tất cả nhân viên bếp cung cấp dịch vụ chu đáo cho khách hàng.
• Dành thời gian kiểm tra, theo dõi sự tương tác của nhân viên làm việc với khách hàng và giữa nhân viên với nhau. Đảm bảo việc hướng dẫn thường xuyên cho nhân viên khi cần thiết.
• Xử lý tất cả những phàn nàn, góp ý và yêu cầu từ khách hàng kịp thời một cách lịch sự và hiệu quả. Theo dõi thường xuyên để chắc chắn tất cả các vấn đề phát sinh được giải quyết an toàn.
• Đảm bảo sự tương tác của khách hàng và đồng nghiệp với một thái độ tích cực, duy trì tác phong chuyên nghiệp và quan hệ tích cực trong công việc.
• Tối đa hóa hiệu suất làm việc của nhân viên bằng việc phát huy các kỹ năng, công việc và linh động lịch làm việc để đáp ứng mục tiêu tài chinh kinh doanh cũng như mong đợi của khách
• Bảo đảm chi phí thấp nhất nhưng vẫn phải bảo đảm dịch vụ tốt nhất
• Hỗ trợ quản lý công cụ dụng cụ và duy trì vận hành thiết bị outlet và các tài sản khác
• Bảo đảm nguồn vào và giám sát các chủng loại sản phẩm, thành phần sản phẩm, hỗ trợ vận hành Bộ phận quản lý nguyên liệu và thẩm định giá
• Thường xuyên đánh giá các xu hướng thị trường trong nước, quốc tế, các nhà cung cấp và các hoạt động của khách sạn/ hàng để đảm bảo rằng việc tổ chức trong nhà hàng được duy trì sự cạnh tranh và phát triển.
• Tiếp tục thăm dò một số phương pháp để hỗ trợ nhà hàng trong việc lên món mới nhằm đạt doanh thu và lợi nhuận tối đa.
• Hỗ trợ các bộ phận tiếp thị và quan hệ công chúng để tạo cơ hội chiến lược kinh doanh
• Quan sát quản lý các sản phẩm của tất cả hàng hóa tại các bếp của các nhà hàng, đảm bảo rằng các yêu cầu không được bỏ lỡ và hoàn thành sản phẩm…
• Quản lý tất cả việc vận hành, đặc biệt vào mùa kinh doanh cao điểm, phối hợp với tổ trưởng điều chỉnh khi cần thiết
• Khuyến khích nhân viên được sáng tạo và đổi mới, thử thách và công nhận nhân viên xứng đáng để những đóng góp của họ mang đến thành công cho bếp.
• Làm việc chặt chẽ với những quản lý khác để hỗ trợ linh hoạt, hướng đến sự thành công của nhà hàng và sự hài lòng của khách hàng.
• Đảm bảo rằng tất cả nhân viên làm việc trong một sự hỗ trợ linh hoạt và cần thiết với những bộ phận khác.
• Đảm bảo nhân viên được cập nhật kịp thời những sản phẩm mới trên thị trường.
• Nếm và giám sát các món ăn được phục vụ xuyên suốt, giải đáp thắc mắc khách hàng.
• Làm việc với Quản lý cung ứng trong việc mua sắm sản phẩm tốt nhất với giá tốt nhất.
• Làm việc chặt chẽ với trưởng bộ phận tạp vụ để bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh được duy trì. Giám sát nhân viên để chắc chắn các thiết bị được bảo quản và sử dụng hợp lý để tối đa hóa việc sử dụng và giảm thiểu sự hư hỏng.
• Nếm và giám sát các món ăn được phục vụ xuyên suốt, giải đáp thắc mắc khách hàng.
• Làm việc với Quản lý cung ứng trong việc mua sắm sản phẩm tốt nhất với giá tốt nhất.
• Làm việc chặt chẽ với trưởng bộ phận tạp vụ để bảo đảm tiêu chuẩn vệ sinh được duy trì. Giám sát nhân viên để chắc chắn các thiết bị được bảo quản và sử dụng hợp lý để tối đa hóa việc sử dụng và giảm thiểu sự hư hỏng.
• Hỗ trợ tuyển dụng và lựa chọn ứng viên cho tất cả các nhân viên trong bếp.
• Quan sát tác phong, nề nếp của nhân viên, đảm bảo nhân viên mặc đồng phục đúng chuẩn.
• Phát triển các kỹ năng và sự hiệu quả của nhân viên xuyên suốt quá trình đào tạo và hướng dẫn thích hợp.
• Hỗ trợ nhân viên trong mục tiêu phát triển nghề nghiệp của họ.
• Lên kế hoạch và thực hiện các trương trình đào tạo hiệu quả với người quản lý đào tạo.
• Khuyến khích nhân viên được sáng tạo và đổi mới, thử thách và công nhân họ với những đóng góp vào thành công của tổ chức.
• Giám sát lịch làm việc hằng tuần của bếp, đảm bảo hoạt động kinh doanh và những chỉ tiêu hoạt động khác.
• Bảo đảm rằng các nhân viên hiểu biết và tuân thủ nội quy công ty.

• Nam, nữ. Trên 30 tuổi.
• Am hiểu về các món Á, Âu.
• Có tối thiểu 3 năm kinh nghiệm bếp trưởng ở các nhà hàng, khách sạn 4-5 sao
• Có chứng chỉ bếp trưởng.
• Kỹ năng quản lý, lãnh đạo, giải quyết vấn đề.
• Ưu tiên có kiến thức đa dạng về ẩm thực theo vùng miền.
• Làm việc độc lập và sẵn sàng nhận nhiệm vụ mới khi cần thiết.
Quyền lợi
• Mức lương: Lương điều chỉnh theo năng lực làm việc thực tế và thỏa thuận giữa 2 bên
• Được làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, ổn định.
• Chế độ lương, thưởng, nâng lương khuyến khích năng lực làm việc.
• Được đóng BHXH, BHYT theo quy định của Pháp Luật VN.
• Được hưởng các chế độ phúc lợi khác theo quy định của Công ty: hỗ trợ ăn trưa, hỗ trợ đi lại, tổ chức liên hoan, tham quan, khám sức khỏe định kỳ, nghỉ mát hàng năm...
• Địa điểm làm việc: Khu liên hợp du lịch và thể thao sân golf 54 lỗ hồ yêu thắng, Thôn 4B, Xã Đông Sơn, Huyện Yên Mô, Thành Phố Tam Điệp, Tỉnh Binh Bình

- Thưởng tháng 13, thưởng cuối năm
- Khám sức khỏe định kỳ hàng năm
- Du lịch, nghỉ mát, tham gia các hoạt động Teambulding hàng năm

Công ty TNHH TCG Land được thành lập cuối năm 2017 dựa trên việc tái cấu trúc của Công ty Cổ phần Thành Công E&C và 8 công ty khác hoạt động về lĩnh vực, đầu tư BĐS và Xây dựng của Tập đoàn Thành Công. Công ty TNHH TCG Land - thành viên thuộc Tập đoàn Thành Công là Tập đoàn tư nhân được thành lập từ năm 1999 và là một trong những Tập đoàn hàng đầu trong ngành công nghiệp ô tô tại Việt Nam. Năm 2009, Tập Đoàn Thành Công trở thành đối tác chính thức và duy nhất của Tập đoàn Ô tô Hyundai Toàn cầu về phân phối ô tô du lịch.
Từ năm 2012 đến nay Tập Đoàn Thành Công luôn nằm trong top 500 doanh nghiệp tư nhân lớn nhất Việt Nam theo 2 tiêu chí quy mô và doanh thu. Tập Đoàn Thành Công được xếp hạng 29 trong danh sách này.

Công ty TNHH TCG Land là đơn vị thành viên chủ lực của Tập đoàn Thành Công hoạt động trong lĩnh vực Đầu tư Kinh doanh Bất động sản. Hiện nay, Công ty đang thi công phát triển các Dự án bất động sản, cơ sở hạ tầng tại TP Hà Nội, TP. HCM, Đà Nẵng và các tỉnh lân cận Hà Nội (Đông Anh, Thanh Trì Hà Nội)
Các dự án hiện nay Công ty đang triển khai:
1. Dự án: Tổ hợp tòa nhà văn phòng, căn hộ bán và cho thuê tại 343-345 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
2. Dự án: Khu nghỉ dưỡng D’Evelyn Beach tại Điện Bàn, Quảng Nam, Đà Nẵng
3. Dự án: Tòa nhà văn phòng, kết hợp bãi để xe và dịch vụ tại lô đất P-D17 phố Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
4. Dự án: Nhà để xe kết hợp dịch vụ tại lô đất P-D 6, phố Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
5. Dự án: Trung tâm thương mại Hoàng Mai, Hà Nội
6. Dự án: Khu đô thị sinh thái Cầu Đôi, Đông Anh, Hà Nội
7. Dự án: Tổ hợp nhà ở và dịch vụ công cộng Nam Hà Nội tại Thanh Trì, Hà Nội
8. Dự án: Khách sạn Thành Công tại 245 Hoàng Văn Thụ, Quận Tân Bình, TP.HCM

Hiện nay, Công ty TNHH TCG Land đang có nhu cầu mở rộng quy mô, phát triển đầu tư sản xuất kinh doanh, triển khai đầu tư, thực hiện các Dự án. Công ty đang có nhu cầu tuyển dụng bổ sung nhân sự có năng lực, tâm huyết đồng hành cùng sự phát triển của Công ty. Với TNHH TCG Land “Con người là yếu tố cốt lõi tạo nên sự thành công của Doanh nghiệp”, chúng tôi đang hướng đến một môi trường làm việc hiện đại & chuyên nghiệp, nơi thật sự tôn vinh những tài năng và giá trị con người. TNHH TCG Land không ngừng xây dựng một môi trường làm việc:
• Giao tiếp cởi mở & tôn trọng
• Công việc thách thức & sáng tạo
• Thu nhập cạnh tranh & công bằng
• Cơ hội học tập/ thăng tiến rõ ràng & không giới hạn
• Thành tích được đánh giá khách quan & khoa học
• Công việc ổn định & được chăm sóc chu đáo
• Khu văn phòng làm việc tiện nghi, hiện đại, chuyên nghiệp

-